SebastienBruno es una cadena de tiendas exclusivas de postres y chocolates regentada por dos hombres del paraíso del amor y el chocolate, Francia.
SebastienBruno es una de las empresas noruegas líderes en chocolate y postres de alta calidad.
La historia
La fábrica de chocolate SebastienBruno se construyó en 2002 en el centro de Oslo. La empresa empezó abasteciendo al sector de la hostelería y la restauración.
SebastienBruno es un nombre muy conocido entre los amantes del chocolate y los postres de calidad de Oslo.
Todos los productos de SebastienBruno están hechos a mano, tienen un alto contenido en cacao y no contienen conservantes. El resultado es una exclusiva gama de dulces, pasteles y otros postres de sabor delicado y rico.
Materias primas
SebastienBruno utiliza chocolate de origen único y todos nuestros productos están hechos a mano con bajo contenido en azúcar, alto contenido en chocolate y sin conservantes. El uso de granos de cacao de origen único ayuda a crear un regusto que dura mucho más en la boca que los granos de cacao ordinarios. Cuanto más dura el sabor, mejor es la calidad.
SebastienBruno utiliza principalmente Crillo en sus productos para ofrecer una calidad superior. "Para comprar Criollo, trabajamos con un compatriota que nos encuentra granos de cacao de la mejor calidad, lo que lleva mucho tiempo.
Nos apasiona descubrir plantaciones nuevas y únicas para crear un chocolate legendario. Nuestro chocolate se elabora con las mejores habas de cacao procedentes de plantaciones puras. Todo para que pueda saborear y comparar el chocolate del mismo modo que los mejores vinos.
La mayoría de los cacaocultores con los que hacemos negocios son de pequeña escala y de comercio justo, situados en zonas remotas. Tampoco están muy familiarizados con Internet y el correo electrónico, la palabra clave es presencia personal.
Una vez cosechado el cacao, los granos deben someterse a un proceso de fermentación antes de secarse. Este proceso debe realizarse en un par de días, por lo que se lleva a cabo en el país de origen. Las habas secas se importan a Francia. Allí, SebastienBruno trabaja con una pequeña fábrica que elabora pasta de cacao a partir de las habas, que luego se importa a Noruega. "Nunca mezclamos habas de distintos lugares, y todo el chocolate de SébastienBruno puede atribuirse a un único productor.
SébastienBruno es conocido por su exigencia, tanto para sí mismo como para sus proveedores, y sólo utiliza ingredientes naturales de primera calidad. SebastienBruno busca constantemente los mejores ingredientes y tiene nada menos que el mundo entero para elegir;
Nuestros pistachos proceden de Sicilia, las almendras de España y las naranjas de Córcega. Algunos de nuestros ingredientes también proceden de Francia, pero solo utilizamos productos lácteos noruegos.
